莱州市，旧名掖县，中华人民共和国山东省县级市，烟台市代管。
历史上曾为过国、莱侯国、莱子国、掖邑地。西汉初年，即置掖县，属东莱郡、光州、莱州、莱州府。1988年，掖县改县级莱州市。
莱州市下辖6个街道办事处、11个镇：
文昌路街道、永安路街道、三山岛街道、城港路街道、文峰路街道、金仓街道、沙河镇、朱桥镇、郭家店镇、金城镇、平里店镇、驿道镇、程郭镇、虎头崖镇、柞村镇、夏邱镇和土山镇。
根据第七次全国人口普查数据，截至2020年11月1日零时，莱州市常住人口824708人。
莱州市位于胶东半岛的西北部，濒临莱州湾，东面分别和招远市、莱西市接壤，东北与龙口市接壤，南面与平度市为邻，西南面隔胶莱河与昌邑市隔河相望。
有汉、满、回、朝鲜等10个民族，其中少数民族不足万分之一。
莱州资源类产业发展迅猛，但可持续发展类产业较弱。主要产业为粮食种植、苹果种植、渔业、石材、黄金开采。莱州黄金储量和石材资源丰富，但是淡水资源严重缺乏，沿海有人口居住地区的地下水普遍受海水倒灌影响，内地部分乡镇由于当地企业无节制排放污水而导致地下水污染，莱州淡水资源日益丧失饮用价值。
莱州有中国大陆最大的单体金矿床，探明总量580吨。
有云峰山、道士谷、三山岛、芙蓉岛。
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