甘谷县是中华人民共和国甘肃省天水市下辖的一个县，位于甘肃东部，天水西北部，渭河流域。
秦宣公八年（前668年），春秋时期秦国始置冀县，素有“华夏第一县”之称，是华夏中土最早的县级建制。
汉朝时，隶属于凉州，为该州汉阳郡的郡治。
唐朝时，改为伏羌县。
金朝时，为甘谷城的所在地，改置甘谷县。
元朝时，废除县治。
民国十七年（1928年），重新设置甘谷县至今。
甘谷县下辖13个镇、2个乡：
大像山镇、新兴镇、磐安镇、六峰镇、安远镇、金山镇、大石镇、礼辛镇、武家河镇、大庄镇、古坡镇、八里湾镇、西坪镇、谢家湾乡和白家湾乡。
陇海铁路与 316国道一起沿渭河贯穿全县。2011年新修建的 天定高速公路也横穿甘谷。
甘谷县属温带大陆性半湿润季风气候区，渭河流过全境。
甘谷县农业以种植小麦、洋芋、玉米等粮食作物为主，还有糜谷、水稻、大麦、莜麦等。经济作物包括蔬菜、油料、药材、瓜类、水果、花椒、辣椒等，蔬菜主要有韭菜、黄瓜、茄子、西红柿等30多个品种，远销10多个省（区）。其中甘谷辣椒、白条党参、红富士苹果比较知名，月季花品种繁多，已经成为花卉生产基地。畜牧业以牛、驴、马、猪、羊、鸡的饲养为主。
工业产品以发电、建筑、建材、毛纺织品、草编织品等农副产品加工为主。矿产资源主要有石灰石、花岗岩、磷矿、赤铁矿等二十多种。
甘谷县境内旅游资源丰富，城西是闻名的大像山石窟，山上寺庙众多，最著名的是已被列为国家级重点保护文物、始建于北魏时期的高23.3米的石胎泥塑大佛。此外还有华盖寺石窟、天门山、蔡家寺、姜维墓、巩建丰纪念馆、尖山寺森林公园等众多旅游景点。此外还有烈女何寺庙位于狄家村，还有二龙王庙。
甘谷辣椒：中国地理标志产品。
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