安福县地处江西省中部偏西，隶属于吉安市，位于吉安市的西北部，西部为罗霄山脉，其主峰武功山位于其境内。
三国时吴国在宝鼎二年（267年）已处于末期。为了加强对赣中西部的管理，吴国将豫章郡所辖的宜春、新余，庐陵郡管辖的平都、永新，长沙郡管辖的安成，萍乡6县划归新设立的安成郡管辖，郡治平都县，隶扬州管辖。太康元年（280年），晋灭吴以后，晋武帝又对赣中西部的行政建置进行调整，将安成郡改隶荆州，划出永新县西部增设广兴县，改安成县为安复县，意为安成、安平二县合并，这可能就是安福县名的由来初始。从此，安成郡辖7县，版图几乎囊括了整个赣中西部。据有关志书记载：安成郡建置，历时7朝322年，共有近100位太守在安成郡任过职。元康元年，太守朱居将郡城重新修建，郭门有阙，高数丈，郡城阔八里，置八门。当时郡城内八里，外四面八门这样大的规模，赣中西部还没有，为安福县历史上的鼎盛时期。
从周初到春秋战国时期，先后隶属吴、楚、越三国。
安福县由原安平、安成2县合并而成，是古荆、扬二州境地，也是江西省十八个古县之
安福县是大革命时期赣西农民运动的发源地之一。
安福县位于江西省中部偏西，吉安市的西北部。地理位置在东经114°-114°47′、北纬27°4′-27°36′之间。东邻吉安县，南靠永新县，西和萍乡市的莲花县、芦溪县交界，北与宜春市袁州区、新余市分宜县接壤。县城所在地平都镇距省会南昌市278公里，距吉州区59公里。
安福属亚热带季风气候。年平均气温17.7℃。最热月为7月，平均气温28.9℃，最冷月为1月，平均气温5.9℃。极端最高、最低气温分别为39.7℃和-8.3℃。年均降水量1553毫米，年均降水日166天。降水明显集中在春季和初夏。年均日照时数1649小时，山区日照偏听偏少。年无霜期279天，最长323天，最短247天。适宜农作物和林木生长。
安福水资源和水能资源丰富。地表水人均占有量达7152立方米，耕地亩均占有量达3960立方米，不仅高于全国平均值，也高于长江流域水平。地下水储量为3亿立方米/年，日平均产水量84.9万立方米。水能理论蕴藏量约8.89万千瓦，其中可开发利用的约3.9万千瓦。全县水域面积11.29万亩，其中可养殖的水面为4.7万亩。水质肥沃，营养物质多。 草山草坡面积114.87万亩，有建立人工草场和发展草畜的良好条件。
县内矿产资源丰富，主要有煤、钨、铁、猛、砂金、石英、花冈岩、稀土、铅、锌、银、瓷土、石灰石等。尤以钨矿储量大，品位高，易开采，全县钨砂的工业储量达10.8万吨。粉石英工业储量达5000万吨，纯度高。铁矿工业储量约3亿吨，主要有磁铁矿、赤铁矿、褐铁矿。
全县共有散生成材樟树11万多株，其中400年以上的有8700多株，千年以上的有200多株，至今还活着3株汉樟。3株汉樟中最大的一棵在严田镇邵家村。树高28米，胸围21．5米，要18人才能合抱。
安福县下辖7个镇、12个乡：
平都镇、浒坑镇、洲湖镇、横龙镇、洋溪镇、严田镇、枫田镇、竹江乡、瓜畲乡、钱山乡、赤谷乡、山庄乡、洋门乡、金田乡、彭坊乡、泰山乡、寮塘乡、甘洛乡、章庄乡和安福县工业园。
清光绪元年版《吉安府志》记载：“平都故城初在王水口，后徙今县城南一百步”。(《史记·秦始皇记》称 6 尺为步，《索隐》亦称 6 尺为步，又称王制 8尺为步。后定制5尺为步，360步为1里)《吉安府志》古迹篇)载：“安平县城在县东南王水口，汉时以地险徙之”。《安福丛录》县纪篇)载：“安平县隶吴九江，治平都，今五十二都王江近有桥名平都，又地名城田”。旧《安福县志》载：“王江水一名洋口，在治东新乐乡”。
秦王赢政二十五年（前222年）设置的安平县，其县治位于现今县城东南泸水河下游的竹江乡洋口城田李家、矮屋（辛里）村一带。由于年代久远，历经沧桑，该县治多次经历兴衰变迁，现存遗迹已荡然无存。目前，仅在辛里村发现了刻有“古平都”三字的石碑一块以及“平都祠”的墙基脚一片。
三国吴宝鼎二年（267年），新设安成郡，同年平都县治所移治今安福县平都镇，为安成郡治。平都故城自此被废。
位于今县城西40里的新茨，即泸水河中游地段的严田乡竹山下芦背牛方丘、袁家、丁家、坳上、上岭村一带，其历史可追溯至秦王赢政二十五年（前222年），并在隆开皇九年（589年）被废除，整个存在时期长达811年。清隆四十七年版《安福县志》记载：“安成县属长沙国，今县西有安成故城存，即汉安成侯张普所理也”。又云：“古县城郭门双阙，高四丈，即张普所造也”。
原安成县城占地约1.5平方公里，上村（今上林场所在地）有上中下石拱桥3座、八角台1座，现仅存中拱1座。城口原有十八场之称（即18个自然村），中有卵石路1条。芦背原名汤村，靠北有灵佑庙。袁家原建有富池寺，其北面是新茨山，两地隔河相望。新茨山有慈云亭（已毁）。竹山下现存卵石路1条，通往严田、溪方向。
隋文帝开皇九年（589年）将安复县并入平都县改名为安成县(二代)（治所即今江西安福县）。安复故城自此被废。
郡治平都位于今县城南100步，始建于三国吴宝鼎二年（267年）。晋初筑墙围城，晋惠帝元康元年（291年）朱居为安成大守，扩建城郭并增设八门，每门均建有高数丈的阙。这些古建筑距今已有1700余年的历史，但遗迹已荡然无存。
县治平都镇位于安成郡城旧址，历史上一直是郡、州县治所在地。晋永康年间开始建设，宋祥符年间环城重修十门。元至正十五年，红巾军据城，部分城门被毁。二十四年明军下江西后，州境平定，重修城门。明洪武七年，县城增修城围和四门。嘉靖六年修四门城楼。清康熙三年开始增修，扩大到周围城墙886丈5尺，宽1丈。乾隆九年县城内有直街、横街、中心大街等12条街道和凤林桥江边市街。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，安福县常住人口为329053人。
安福县境内河流众多，绝大部分村镇是依水而建，渡船是河道两岸居民沟通的主要方式，因此渡口众多。近年来，由于桥梁增多，短途班车班次增加，多数渡口的客流量都逐渐减少。特别是2009年完工的寮塘乡小江边大桥，结束了这一地区百年以上的轮渡历史。
安福距长沙黄花机场、南昌昌北机场均三小时车程，距井冈山机场两小时车程，距建设中的宜春明月山机场一小时车程。
安福县目前有三所高中，全部位于县城平都镇内。
目前县城有两所初中
江西省安福县和广东省佛山市高明区在2007年5月19日结为友好县区。
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