徐水区是河北省保定市下辖的一个市辖区。
西汉置北新城县；北魏改称新城县；北齐废置；隋重置遂城县；唐属易州；金升为遂州；明改安肃县。1914年因与甘肃省安肃道重名，改为徐水县，盖因境内有徐水流经而得名。1958年9月21日，容城、安新两县及定兴县南部29个村并入徐水县。1962年3月27日，徐水县恢复原建制。2015年5月，国务院批准撤销徐水县，设立徐水区。
徐水区下辖10个镇、4个乡：
安肃镇、崔庄镇、大因镇、遂城镇、高林村镇、大王店镇、漕河镇、东史端镇、留村镇、正村镇、户木乡、瀑河乡、东釜山乡和义联庄乡。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，徐水区常住人口604275人。
京广高铁，京广铁路，京港澳高速，荣乌高速等过境
徐水的驴肉火烧远近闻名。刘伶醉酒有着900多年历史，因大诗人刘伶而得名。
大跃进中徐水县作为亩产放卫星先进县接待了毛泽东的视察。
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